Banneton em vime feito artesanalmente em Portugal. Forro amovível 100% linho, com elástico.
Este banneton é enviado com dois forros (1 forro extra), para quem precisa de lavar os seus forros ou prefere fazê-lo. Deverão ser lavados sempre à mão com água fria/tépida e secados à sombra.
Os bannetons são os cestos que se utilizam na última fase de fermentação do pão que é feito com fermento natural, servindo de recipiente e também de forma à massa. Vêm da tradição francesa de padaria, mas estes são feitos artesanalmente no norte de Portugal. Saiba mais sobre estes cestos de fermentação aqui.
ARTESÃO
Cesto feito por Rosa Oliveira, em Braga. Forro costurado por Fernanda Almeida, em Matosinhos (Porto).
DIMENSÕES
Pequeno
23 x 12,5 x 6,5 cm (medidas internas)
Capacidade até cerca 800 gr de massa
Grande
24 x 15 x 7,5 cm aprox. (medidas internas)
Capacidade até cerca 1200 gr de massa
Este banneton é enviado com dois forros (1 forro extra), para quem precisa de lavar os seus forros ou prefere fazê-lo. Deverão ser lavados sempre à mão com água fria/tépida e secados à sombra.
Os bannetons são os cestos que se utilizam na última fase de fermentação do pão que é feito com fermento natural, servindo de recipiente e também de forma à massa. Vêm da tradição francesa de padaria, mas estes são feitos artesanalmente no norte de Portugal. Saiba mais sobre estes cestos de fermentação aqui.
ARTESÃO
Cesto feito por Rosa Oliveira, em Braga. Forro costurado por Fernanda Almeida, em Matosinhos (Porto).
DIMENSÕES
Pequeno
23 x 12,5 x 6,5 cm (medidas internas)
Capacidade até cerca 800 gr de massa
Grande
24 x 15 x 7,5 cm aprox. (medidas internas)
Capacidade até cerca 1200 gr de massa
